Peru BIO

Du kannst den Kaffee in 250g, 500g und 1000g Packungen erhalten. Wähle aus, ob Du ihn lieber als ganze Bohne oder gemahlen haben möchtest. Wir rösten den Kaffee speziell für Filter, Herdkanne, Frenchpress und Vollautomat - entscheide nach Deinen eigenen Bedürfnissen. 

Varietät: Tipica, Bourbon, Catimor | 100% Arabica

Charakter: Ein ausgewogener, milder Kaffee mit angenehmer Süße und dezenter Säure.

Aroma: Haselnuss

Aufbereitung: nass - Bei dieser Aufbereitungsmethode werden die Kerne aus dem Fruchtfleisch gelöst, in Wasserbecken gewaschen und anschließend zum Trocknen ausgebreitet.

Region: Chanchamayo

Anbauhöhe: ca. 1.500m über dem Meeresspiegel

Erntezeiten: März bis September

Hintergrund: Diese Bohnen stammen aus dem Dorf Miguel Grau. Hier werden die reifen Kirschen per Hand vom Strauch gepflückt. Durch die Höhe und den nährstoffreichen Boden reifen die Kirschen langsamer und bleiben länger am Strauch. Dadurch entfalten sie mehr Aromen und natürliche Süße.