Kaffee ist ein natürliches Luxusprodukt. Dafür tragen wir Verantwortung und kaufen deshalb besonders wertige Rohbohnen aus dem Spezialitätensegment, die über dem üblichen Börsenpreis gehandelt werden. Außerdem setzen wir uns für verlässliche Beziehungen zu unseren Partnern in den Erzeugerländern und herausragende Projekte ein, die Mensch und Natur zugute kommen, z.B. in Äthiopien. 

In Kaffeebar und Rösterei nutzen wir Strom vom umweltfreundlichsten Anbieter Deutschlands, den Elektrizitätswerken Schönau. Unsere Kaffees füllen wir auf Wunsch in mitgebrachte Behältnisse. Darauf gewähren wir, um Verpackungsmüll zu sparen, einen Rabatt von 20 Cent (auf 250g). Unseren coffee-to go schenken wir in kompostierbaren Bechern aus oder füllen ihn in mitgebrachte Tassen (10 Cent Rabatt).