Varietät: Arusha, Blue Mountain | 100% Arabica
Charakter: Ein eher leichter Kaffee mit Kräuteraromen, dezenter Säure und fruchtiger Süße.
Aroma: Kräuter, Beeren
Aufbereitung: nass - Bei dieser Aufbereitungsmethode werden die Kerne aus dem Fruchtfleisch gelöst, in Wasserbecken gewaschen und anschließend zum Trocknen ausgebreitet.
Region: östliches Hochland
Anbauhöhe: 1.100m über dem Meeresspiegel
Erntezeiten: April bis September
Hintergrund: Auf Papua Neuginea wurden zum ersten Mal 1926 Samen aus Jamaikas Blue Mountains angebaut. 70% des Kaffeevolumens wird von Kleinbauern produziert, die ihre Pflanzen in 'Kaffee-Gärten' heranwachsen lassen. Die meisten von ihnen verwenden keine Pestizide. Angesichts der Höhenlage und der ergiebigen Niederschläge entstehen hier die komplexesten Kaffees des Landes.
