Varietät: roter Catuai | single-estate, 100% Arabica
Charakter: Ein ausgewogener Kaffee mit leichter Süße und delikater Säure.
Aroma: Honig
Aufbereitung: nass - Bei dieser Aufbereitungsmethode werden die Kerne aus dem Fruchtfleisch gelöst, in Wasserbecken gewaschen und anschließend zum Trocknen ausgebreitet.
Region: Marcala, La Paz
Anbauhöhe: 1.490m über dem Meeresspiegel
Erntezeiten: Dezember bis April
Hintergrund: Diese Bohne stammt aus direktem Bezug über Carola Larios-Postel (MEÁMBAR Premium Coffee, Honduras Direkt Import) von der ausgewählten Finca Buena Vista des Herrn Israel Urquía / Café Choacapa in der Region Marcala, La Paz. Die reifen Bohnen werden von Hand gepflückt, was eine ausgezeichnete Qualität verspricht.
